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到澳洲學回來的LAK SA麵,音同台語的"垃圾麵"哈!!,也就是隨你加料.

椰漿一瓶,LAK SA醬,雞肉或雞腿肉,洋蔥一顆,蔬菜(看自己喜歡吃甚麼加甚麼),拉麵數球.

椰漿比較好買幾乎所有超市都有賣,LAK SA醬(泰式沙茶醬)目前知道家樂福有賣.

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先熱一點油,爆香洋蔥.然後將其他所有食材下去拌炒.再加一罐的椰漿兩茶匙的LAK SA醬,和適量的水.小火燉到雞肉軟嫩即可.

另外一鍋清水煮熟拉麵,撈乾到碗裡備用.將煮好的湯料加入即可.

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先前指家兩匙的LAK SA醬是屬於大眾口味,味道不會太重.喜歡吃重口味的,再加一大匙到自己的碗裡.

南洋風味的麵就好了.

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